6月29日湖北粮油蔬菜等主要食品副食品价格简析

发布: 2017-07-08 |  作者: 佚名 |   来源: 网络

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  今年1-6月我省主副食品市场价格运行情况简析

  1-6月,全省主副食品市场供应充足、品种齐全,价格偏弱势运行,以跌为主。

  一、粮油价格微幅波动

  上半年,我省主要粮油价格基本稳定。据监测1、2季度,每500克月均价分别为:特制一级粉2.32元、2.32元;标准粉2.05元、2.08元;早籼米2.28元、2.29元;中晚籼米2.51元、2.50元,粳米2.65元、2.66元;5升桶装花生油132.79元、132.92元;5升桶装菜籽油62.94元、62.01元,5升桶装大豆油43.47元、43.58元;5升桶装色拉油54.30元、54.87元。二季度与一季度相比,除特一级面粉价格持平外,其余监测品涨幅均在2%以内;较上年二季度,标准粉、早籼米、中晚籼米、粳米、菜籽油、色拉油分别上涨0.97%、2.69%、2.45%、0.76%、2.44%、3.14%;特一面粉、5升桶装花生油、大豆油价格分别下跌2.52%、1.12%、0.16%。

  二、生猪价格持续走低

  从全省情况看,今年1-6月份,我省生猪平均售价约15.54元/公斤,仔猪平均价格为44.18元/公斤,较去年同期分别下降18.34%、4.09%;玉米均价为1.95元/公斤,猪粮比价为7.99:1。其中:1、2月份受春节影响,生猪价格走高,3、4月缓慢下行,5月价格下降明显,从月初14.52元/公斤至下旬12.82元/公斤,跌幅为11.70%,6月份价格持续下跌。预计今年8月份以后生猪生产能力将释放明显,今年底到明年上半年生猪价格会在养殖保本线上下徘徊。受上游生猪价格的影响,猪肉市场零售价格也如坐降落伞,价格持续走低。监测数据显示:2季度,精瘦肉、腿夹肉、猪肋排价格每500克分别为16.27元、12.60元、19.02元,较1季度分别下跌6.06%、11.27%、5.93%;与去年同期相比分别下降9.06%、16.72%、7.76%。

  生猪价格进入下行期的总体形势已趋明朗,但会比上一个周期下降放缓。用养殖户的话说:“旺得越久,疲得也将越久”。主要原因:一是去年生猪高价运行达最高峰值,生猪行情好,养殖户补栏积极性高,存栏母猪有所上涨,导致生猪出栏多,相应的市场供应多。二是进口猪肉、走私猪肉对国内生猪市场的冲击较大。三是生猪养殖成本有所下降。与去年同期相比,玉米等饲料价格下降,进一步推动了生猪价格的下降。四是屠宰企业与养殖户之间的博弈。市场猪源充裕,屠宰企业强势压价,尽管有部分养殖户、规模猪场惜售挺价,但市场消费低迷让猪价仍无力反弹。

  三、牛肉价格稳定,羊肉价格触底反弹

  受惠于近几年国家政策大力支持,牛羊产业在量上与以往相比有较大发展。但由于受大环境影响,消费需求有所下降,牛羊肉市场行情不及往年,价格也较亲民。今年春节期间牛羊肉价格分别是34.71元/公斤、25.46元/公斤,之后牛肉价格小幅下降并趋稳,3月羊肉价格触底每500克24.78元,4、5、6月逐步反弹,每500克分别为24.86元、25.04元、25.42元。可以预见的是,羊肉价格已经迎来拐点,市场规律作用产生的“羊贵妃”,或许又在不远的将来等着我们。

  2017年供给侧结构性改革,草食畜牧业持续迎来政策红利,牛羊养殖比重和产能进一步提升,有利于其价格相对稳定。

  四、鸡蛋价格降幅明显

  据监测数据显示:1-6月,我省鸡蛋平均价格为每500克3.87元,较去年同期累计下降18.01%。1季度,鸡蛋价格降幅明显,但3月中旬省政府为正确引导禽类产品生产消费,适时放开家禽市场,市场效果立竿见影,鸡蛋价格止跌回升。2季度,鸡蛋价格持续走低,较1季度下跌12.35%。预计下半年国庆前后鸡蛋价格将逐步恢复到合理水平,养殖户逐步止亏转盈。一是受当前淘汰鸡积压、补栏意愿不强的影响,幼鸡和淘汰鸡产蛋衔接周期会延长,影响产蛋量的恢复,下半年市场鸡蛋供应将受影响,价格将会有所回升。二是疫情解除后,随着居民对禽流感的深入认识,市场鸡蛋消费将在下半年逐渐恢复。三是下半年学校开学、中秋国庆节日消费及季节因素拉动下,鸡蛋需求增长,价格将有望回升。

  五、淡水鱼价格上涨

  淡水鱼价格整体涨幅较大,其中草鱼涨势尤其过旺。监测数据显示:2季度草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格每500克分别为7.95元、7.77元、10.47元,较1季度分别上涨10.11%、6.29%、10.91%;比去年同期分别上涨26.23%、6.44%、13.31%,可见草鱼价格一年之内涨幅近三成。淡水鱼价格上涨较大主要是由于:近年来,湖北、江西等地迫于环境保护压力,大量取缔库区网箱养殖,致使草鱼及其他一些淡水产品产量减少,导致市场供应不足;二是前几年,草鱼价格持续低迷,养殖户信心不足,减少了投苗量,产能降低,推高价格。

  随着盛夏来临,长途运输的损耗增加,成本上升,预计淡水鱼的市场交易价格还会继续上涨。

  六、蔬菜价格季节特征明显

  1季度,天气乍暖还寒,加之春节效应,推高蔬菜价格。2季度,本地蔬菜陆续上市,全省蔬菜价格出现季节性回落,较1季度下降18.52%。监测的13种蔬菜上半年均价每500克为2.70元,较去年同期均价下降10.89%。

  目前我省全面进入汛期,不排除蔬菜因灾而出现价格上涨。

  附:6月29日全省粮油肉菜走势图及主要食品副食品价格监测表

6月29日全省主要食品副食品价格监测表

TAG: 蔬菜 湖北
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